立冬后，随着季节的转换，寒风渐起，万物收敛，人体亦需顺应自然，调整饮食，以滋养身心，而吃羊肉便成为了此时的一大养生佳选。羊肉，性温味甘，自古以来便是冬日里暖身的圣物，其好处诸多，令人赞不绝口。首先，羊肉富含蛋白质与脂肪，且脂肪熔点较高，食用后不易被人体吸收，转化为热量，从而有效抵御寒冷，让人在凛冽的冬日里也能感受到丝丝暖意。这恰似冬日里的一缕阳光，温柔而持久，给予人们无尽的温暖与呵护。
其次，羊肉具有温补脾胃、益气养血的功效。立冬后，人体脾胃功能易受寒冷影响而减弱，此时适量食用羊肉，如同为脾胃穿上了一层厚厚的棉袄，保护其免受寒冷侵袭，促进消化吸收，增强体质。同时，羊肉中的铁质等微量元素丰富，有助于补血养颜，让人的气色更加红润有光泽。
再者，羊肉还含有丰富的维生素B群和矿物质，如锌、硒等，这些营养素对于提高人体免疫力、促进生长发育、延缓衰老等方面均有着不可忽视的作用。它们如同一个个小小的守护者，默默地在人体内发挥着作用，为人们的健康保驾护航。因此，立冬后吃羊肉，不仅是对味蕾的犒赏，更是对身体的呵护与滋养。让我们在这个寒冷的季节里，尽情享受羊肉带来的温暖与美好吧！
这次分享了几道妈妈教的羊肉，做法，立冬之后隔天吃一次，暖身暖胃不怕冷。
红焖羊肉
材料：适量羊肉，葱姜料酒，一把冰糖，葱姜，干辣椒，桂皮，花椒，香叶，1勺豆瓣酱，1勺生抽，半勺老抽，胡椒粉，鸡精，胡萝卜，香菜。
羊肉白萝卜
材料：适量羊肉，一根白萝卜，大葱，生姜，枸杞，香菜，葱姜，白芷，适量盐，白胡椒粉。
红烧羊排
材料：适量羊排，葱姜，料酒，一把白糖，葱姜蒜，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，大半勺蚝油，适量盐，胡萝卜，鸡精。
小炒羊肉
材料：适量羊肉，洋葱末，胡椒粉，盐，花椒，姜蒜，青红椒，大葱丝，1勺料酒，2勺生抽，半勺白糖，半勺老抽，香菜段。
